日前，在例会的第三季度北京市畜牧生产形势分析报告会上，记者了解到，北京市前三季度畜牧生产主要呈现出两个特点：一是产量上升，二是效益下降。多达，与去年同期相比，猪禽羊蛋减产，肉牛快速增长5.1%，牛奶持平，1月~9月畜牧生产呈现出一减一平四减半的格局。用北京市农业局领导的话来说，今年1季度~3季度，北京畜牧生产仍然在微利区间运营。

dnw以生猪生产为事例，三季度北京十个区县中，大兴、房山、怀柔、延庆、门头沟正处于微利状态，昌平、平谷、顺义、密云正处于亏损状态。三季度由于生猪饲料价格的持续下跌造成了养殖成本的减少，能久母猪的增加，猪肉市场的不平稳，都使养殖户对生猪养殖抱着从容态度。

养殖成本居高不下沦为各区县与会代表大声疾呼的问题，这其中人力成本的节节上升也用于工单位压力增大，据介绍，北京地区一个月嫂月工资6000元~10000元，一个只负责管理照料一位老人的家政服务员月薪2400元。比那些和猪鸡羊生活在一起的饲养员还多，这使得更好的农民自由选择出外打零工。dnw畜牧生产的风险增大，对养殖户的赢利造成了不确定性。

中国农科院农业信息研究所研究员张峭说道，对畜牧生产风险必需有精神状态的了解，并大力地谋求对策。他说道，就家禽产业来看，现阶段北京市家禽产业面对的风险呈现出更为变得复杂和多样化的趋势。2011年7月~8月，张峭通过家禽产业技术体系北京市创意团队的综合试验站和田间学校工作站积极开展了北京家禽产业面对风险的抽样调查。

调查结果表明，疫病和市场价格波动是目前制约北京市家禽产业发展尤为主要的风险隐患，除此之外，气象灾害、政策变动、新技术应用于告终、养殖户无力偿还债务贷款和产品收购方没按合约还款也对北京市家禽产业发展产生阻碍。dnw像北京这样的国际化大都市，发展畜牧业面对的艰难更加多。随着城市化进程的减缓，养殖空间大大受到断裂。

根据北京城市建设总体规划和功能定位，各区县都在行动。如门头沟采空区征地、大兴区第二机场的建设，都不致增大养殖用地，影响北京的畜牧生产。北京市畜牧兽医总站谢实勇科长讲解，1季度~3季度全市出栏生猪增加8.7万头，其中大兴增加5.8万头，占到67%。

顺义增加3.6万头，权重很高，影响也相当大。为了保护环境，一些养殖场相继迁到外省安营扎寨，影响了北京市的畜牧生产。到目前仅有首农集团一家企业，就有二十几个养殖场迁往到外地。大兴毛光祥的创意奶牛场，存栏300头奶牛整建制迁至到辽宁。

他们的产品产量按统计法的规定，不计算出来在北京市的统计资料范围内。此外，成本快速增长的结实不可逆，市场价格的波动，都对北京市畜牧生产可持续发展构成了极大压力。dnw北京市农业局畜牧处长梅克义透漏，北京市将之后前进菜篮子工程建设，提高生产能力和产品质量。大力发展畜禽良种产业，建构现代畜禽种业繁殖体系。

希望引领龙头企业在外埠辟基地，提高畜禽产品控制力和应急确保能力。启动节能减排工程，作好粪污管理及资源化综合循环利用工作。他说道，畜牧业面对的难题不能从发展中去解决问题，提升内生动力依然是北京畜牧生产的首要任务和着力点。

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